Στο Κιλκίς 325 παραγωγοί καλλιέργησαν περισσότερα από 5.500 στρέμματα οινοποιήσιμων σταφυλιών και συγκόμισαν περισσότερους από 3.000 τόνους σταφύλια.
Η χρονιά ήταν ευκολότερη από την περσινή περίοδο η οποία είχε χαρακτηριστεί από πολλές βροχοπτώσεις που συνοδευτήκαν από έξαρση ασθενειών και σημαντική επιβάρυνση από την φυτοπροστασία.
Τα σταφύλια του 2019 είχαν σημαντικά μικρότερη επιβάρυνση όμως με παράλληλη μείωση της παραγωγής λόγω κυρίως της μικρότερης καρπόδεσης. Η μείωση προσδιορίζεται κοντά στο 20% της παραγωγής.
Το ποσοστό των σταφυλιών που χρησιμοποιήθηκε για ιδιοκατανάλωση από τους παραγωγούς παρέμεινε στα ίδια επίπεδα κοντά στο 28% του αμπελώνα .
Τον δρόμο του κρασιού ακολούθησε το 61% της παραγωγής με σημαντική και εφέτος την συμβολή της Ομάδας Παραγωγών στην Γουμένισσα «Εύφορη Γή», μέσω της οποίας διακινήθηκαν 751 τόνοι σταφυλιών σε πολύ καλές τιμές για τους παραγωγούς. Η ομάδα παραγωγών που αποτελεί πλέον κομβικό σημείο στην διακίνηση των σταφυλιών στην περιοχή αποτελεί σημείο επικοινωνίας μεταξύ των οινοποιείων της Ελλάδας και των αμπελουργών του Κιλκίς.
Στην πρώτη τριάδα όσον αφορά την παραγωγή σταφυλιών βρίσκονται οι ερυθρές ποικιλίες Ξινόμαυρο με 450 τόννους, η ποικιλία Merlot με 432 tn και Cabernet Sauvignon με 416 tn ακολουθούν δύο λευκές ποικιλίες το Ασύρτικο που πλέον πέρασε στην 4η θέση με 288 tn και η ποικιλία Sauvignon banc me 283 tn και τέλος η ποικιλία που καλλιεργείται μόνο στο Κιλκίς Νεγκόσκα με 200 tn.
Συνοψίζοντας θα λέγαμε ότι το 2019 χαρακτηρίζεται ως μία καθαρή χρονιά για το αμπέλι, με μειωμένη στρεμματική απόδοση, πολύ καλή ποιότητα σταφυλιών που αναμένεται να δώσουν πολύ καλά κρασιά.
Εν αναμονή των δηλώσεων παραγωγής από τα οινοποιεία της περιοχής και των οργανοληπτικών και εργαστηριακών εξετάσεων των φετινών κρασιών θα θέλαμε να τονίσουμε για μία ακόμη φορά την υψηλή ποιότητα των κρασιών της περιοχής που αποτελούν σημείο αναφοράς για το Κιλκίς σε όλη την Ελλάδα και όχι μόνο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η Γνώμη Κιλκίς- Παιονίας διευκρινίζει στους αναγνώστες της ότι θεωρεί αυτονόητο το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής έκφρασης, όταν αυτό φυσικά δεν στοχεύει στην απαξίωση, στην ύβρη και στην προσβολή ατόμων και θεσμών.
Το αναγνωστικό κοινό θα πρέπει να γνωρίζει ότι η Γνώμη, επιδιώκοντας μια υγιή και αμφίδρομη επικοινωνία, δεν δημοσιεύει ανυπόγραφα σχόλια, αλλά ούτε και σχόλια ρατσιστικού, προσβλητικού και υβριστικού περιεχομένου.
Τα ενυπόγραφα άρθρα τέλος, εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας.