Ένας καστανεώνας κι ένα βουνό που προσφέρουν πλήθος βιωματικών εμπειριών σε μικρούς και μεγάλους, σε απόσταση αναπνοής από τη Θεσσαλονίκη
Είσαστε εκπαιδευτικός πρωτοβάθμιας ή δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης ή γονέας/κηδεμόνας; Θέλετε να προσφέρετε μια βιωματική -ψυχαγωγική και διδακτική ταυτόχρονα- εμπειρία στο σχολείο και στα παιδιά σας, δίνοντας τους την ευκαιρία να βρεθούν στον επισκέψιμο καστανεώνα της οικοτεχνίας «Γλυκομαγεία» στο βουνό Πάικο; Διαβάστε παρακάτω και επικοινωνήστε σήμερα μαζί μας!
Ποιοι είμαστε/Η φιλοσοφία μας
Είμαστε ο Δάνος Δανιηλίδης και η Μάγια Κετικίδου. Ο καστανεώνας μας προέκυψε μέσα από την αγάπη μας για την ελληνική ύπαιθρο και τις πολύχρονες εμπειρίες του Δάνου ως ταξιδιωτικού δημοσιογράφου. Το γαλήνιο και καταπράσινο όρος Πάικο, σε απόσταση αναπνοής από τη Θεσσαλονίκη, μας μάγεψε με πολλούς τρόπους.
Πού βρισκόμαστε
Το όρος Πάικο, βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από τη Θεσσαλονίκη (70χλμ.-90χλμ.), διαθέτει ένα ήπιο φυσικό ανάγλυφο, ενώ σε αυτό επικρατούν ήπια καιρικά φαινόμενα, στοιχεία που το καθιστούν ιδιαίτερα φιλικό και εύκολα προσβάσιμο σε μικρούς και μεγάλους.
Ειδικά το φθινόπωρο και το χειμώνα το κάστανο γιορτάζει στο Πάικο, το οποίο φιλοξενεί ένα από τα σημαντικότερα δάση καστανιάς της χώρας. Η χρονική περίοδος της συγκομιδής του πολύτιμου αυτού καρπού, συμπίπτει με την εποχή που το βουνό αποκτά τα πιο λαμπερά χρώματα του, πλούσιες χρυσαφί και καφέ-κίτρινες αποχρώσεις.
Ιδιαίτερα το φθινόπωρο, αλλά και το δίμηνο Απριλίου-Μαίου, δημόσια και ιδιωτικά σχολεία, πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, επισκέπτονται τον καστανεώνα της «Γλυκομαγείας».
Ποιες δράσεις υλοποιούμε
1) Με άμεσο και εύληπτο τρόπο (διάλογο, ερωτοαπαντήσεις), παρέχουμε στα παιδιά μια σειρά πληροφοριών για τη χλωρίδα και πανίδα του βουνού, το καστανόδασος και το κάστανο (συγκομιδή, μεταποίηση, μαγειρική κ.ά.).
2) Περπατούμε μέσα στο δάσος, παρατηρώντας τους κατοίκους του, δηλαδή τη χλωρίδα και την πανίδα του.
3) Βλέπουμε και αγγίζουμε απομεινάρια του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου (ερείπια του Γαλλικού στρατοπέδου), μέσα στον καστανεώνα.
4) Δοκιμάζουμε νοστιμιές: η Μάγια πραγματοποιεί γευσιγνωσίες σπιτικών προϊόντων (μαρμελάδων και γλυκών κουταλιού με βάση τα κάστανα μας), που ετοιμάζει με πολύ μεράκι και χωρίς καθόλου συντηρητικά η ίδια, ενώ μας προτείνει για το σπίτι και συνταγές με βάση το κάστανο.
5) Παίζουμε στον καταπράσινο χώρο δασικής αναψυχής του Προφήτη Ηλία, με το ομώνυμο ξωκλήσι, την παιδική χαρά, τους ξύλινους πάγκους, τις βρύσες (και τουαλέτες), σε απόσταση μόλις 200μ. από τον καστανεώνα, όπου απολαμβάνουμε τη θέα προς την πεδιάδα και τη Θεσσαλονίκη.
6) Μαζεύουμε κάστανα, για να τα απολαύσουμε στο σπίτι μας.
7) Θαυμάζουμε στη θέση Πετρωτό, 50μ. από τον καστανεώνα, δύο «γλυπτά της φύσης», δύο εντυπωσιακά κουφάρια δέντρων, απομεινάρια ενός κεραυνού. Επίσης από το σημείο αυτό βλέπουμε την πρώτη πεδιάδα της γειτονικής χώρας ΠΓΔΜ, το συνοριακό σταθμό των Ευζώνων και την πόλη της Γευγελής.
8) Περπατούμε στα μικρά δρομάκια του αμφιθεατρικά χτισμένου οικισμού της Καστανερής (το «μπαλκόνι» του Πάικου), με την πανοραμική θέα και την παραδοσιακή αρχιτεκτονική (800μ. χαμηλότερα από τον καστανεώνα).
9) Αποχαιρετούμε τον καστανεώνα, ανηφορίζοντας με το λεωφορείο 8χλμ. ψηλότερα στο βουνό. Φτάνουμε στη θέση Λυόμενο Στραβοποτάμου, όπου μέσα σε δάσος οξιάς μας περιμένει το ομώνυμο ποτάμι με τα κρυστάλλινα νερά του και τα εννέα ξύλινα γεφυράκια, τα οποία φέρουν τα ονόματα των Εννέα Μουσών. Περπατούμε μέχρι και σε έξι γεφυράκια, μια εύκολη, επίπεδη και ασφαλή διαδρομή, διάρκειας 20 λεπτών (ανά κατεύθυνση). Ανάλογα με το διαθέσιμο χρόνο μπορούμε να πραγματοποιήσουμε όλη ή τμήμα της εντυπωσιακής, δασοσκεπούς αυτής διαδρομής. Πρόκειται για το εντυπωσιακότερο φυσικό αξιοθέατο του βουνού.
10) Ανηφορίζουμε με το λεωφορείο στα 1200μ. υψόμετρο, στο οροπέδιο που φιλοξενεί το χωριό Μεγάλα Λιβάδια, τα χωριό της πατάτας. Εδώ το τοπίο αλλάζει (ημιαλπικό), προσφέροντας μας άλλα ερεθίσματα όπως: ένα πλατύ οροπέδιο, το νεοσύστατο λαογραφικό μουσείο (καταγράφει τη βλάχικη παράδοση του χωριού) και την πλατεία Επτά Βρύσες, από όπου πηγάζει ο Στραβοπόταμος (ένα σπάνιο φαινόμενο πηγών στο κέντρο χωριού).
11) Πεινάσαμε; Κανένα πρόβλημα! Πριν την μεσημεριανή αναχώρηση, μπορούμε να γευματίσουμε δίπλα στον Στραβοπόταμο ή στον Πρ.Ηλία, αξιοποιώντας το τάπερ με το σπιτικό φαγητό της μαμάς. Αποτελεί μια πολύ όμορφη, συλλογική εμπειρία!
Διευκρίνιση: οι δράσεις που περιγράφονται παραπάνω, προφανώς, δεν μπορούν να υλοποιηθούν όλες μέσα στο πλαίσιο μιας ολιγόωρης ημερήσιας επίσκεψης. Ανάλογα με την ηλικία, τα ιδιαίτερα ενδιαφέροντα των μαθητών και τη στόχευση των εκπαιδευτικών, διαμορφώνουμε το τελικό πρόγραμμα της επίσκεψης. Χρονικά είναι εφικτό να πραγματοποιήσουμε τις δράσεις 1-7 και από εκεί και πέρα –ανάλογα με το διαθέσιμο χρόνο- κάποιες από τις δράσεις 8-11.
➤Όπως προαναφέρθηκε, η οδική πρόσβαση είναι ιδιαίτερα βολική, μέσω της εθνικής οδού Θεσσαλονίκης-Ευζώνων. Η απόσταση Θεσσαλονίκης-καστανεώνα είναι 92χλμ., η οποία -ανάλογα με το σημείο εκκίνησης- διανύεται σε περίπου 1 ώρα και 45 λεπτά με 2 ώρες.
➤Ο καστανεώνας είναι ασφαλής, επίπεδος, χωρίς χαμηλά κλαδιά ή άλλα εμπόδια. Περπατούμε, όμως, 200μ. για να εισέλθουμε σε αυτόν.
➤Ο χώρος δασικής αναψυχής του Προφήτη Ηλία διαθέτει βρύσες, δύο χτιστές τουαλέτες και 21 ξύλινους τραπεζόπαγκους, συνολικής χωρητικότητας 160 παιδιών.
➤Βρισκόμαστε σε υψόμετρο 850 μέτρων και ο καστανεώνας αποτελεί τμήμα του δάσους. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι οι μαθητές θα πρέπει να είναι επαρκώς ντυμένοι, με κλειστά παπούτσια και μακριά παντελόνια (και τα κορίτσια), ενώ χρήσιμο είναι να έχουν μαζί τους κι ένα στρωματάκι (σαν αυτά που χρησιμοποιούνται στα αντίσκηνα).
Πάρτε μια ιδέα βλέποντας το βίντεο μας
Κάντε κλικ στο σύνδεσμο αυτό (http://youtu.be/Kz5NNKsrvrU) και δείτε το τρίλεπτο βίντεο μας (ή στα αγγλικά: http://youtu.be/kqNzvPoQGNU), που απεικονίζει κάποιες από τις δράσεις μας με τα σχολεία.
Επικοινωνήστε μαζί μας
Για οποιαδήποτε επιπλέον πληροφορία μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας: Δάνος Δανιηλίδης: τηλ. 6934.064242, 6932.860.825.
e-mail: danospress@gmail.com
facebook: Οικοτεχνία Γλυκομαγεία
Καλώς να μας έρθετε στο όμορφο Πάικο!
Είσαστε εκπαιδευτικός πρωτοβάθμιας ή δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης ή γονέας/κηδεμόνας; Θέλετε να προσφέρετε μια βιωματική -ψυχαγωγική και διδακτική ταυτόχρονα- εμπειρία στο σχολείο και στα παιδιά σας, δίνοντας τους την ευκαιρία να βρεθούν στον επισκέψιμο καστανεώνα της οικοτεχνίας «Γλυκομαγεία» στο βουνό Πάικο; Διαβάστε παρακάτω και επικοινωνήστε σήμερα μαζί μας!
Ποιοι είμαστε/Η φιλοσοφία μας
Είμαστε ο Δάνος Δανιηλίδης και η Μάγια Κετικίδου. Ο καστανεώνας μας προέκυψε μέσα από την αγάπη μας για την ελληνική ύπαιθρο και τις πολύχρονες εμπειρίες του Δάνου ως ταξιδιωτικού δημοσιογράφου. Το γαλήνιο και καταπράσινο όρος Πάικο, σε απόσταση αναπνοής από τη Θεσσαλονίκη, μας μάγεψε με πολλούς τρόπους.
Από το 2012 μοιραζόμαστε εικόνες και εμπειρίες από τη μαγεία του βουνού, όλο το χρόνο, παρέα με τους μικρούς (σχολεία) και μεγάλους επισκέπτες (γκρουπ, Σαββατοκύριακα) του καστανεώνα μας. Ανάλογα με την ηλικιακή ομάδα, προσφέρουμε ένα βιωματικό πρόγραμμα που συνδυάζει την ψυχαγωγία με τη γνώση και την ευαισθητοποίηση σε θέματα προστασίας του περιβάλλοντος.
Πού βρισκόμαστε
Το όρος Πάικο, βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από τη Θεσσαλονίκη (70χλμ.-90χλμ.), διαθέτει ένα ήπιο φυσικό ανάγλυφο, ενώ σε αυτό επικρατούν ήπια καιρικά φαινόμενα, στοιχεία που το καθιστούν ιδιαίτερα φιλικό και εύκολα προσβάσιμο σε μικρούς και μεγάλους.
Η οδική πρόσβαση είναι ιδιαίτερα βολική, μέσω της εθνικής οδού Θεσσαλονίκης-Ευζώνων (με έξοδο από τη γέφυρα Πολυκάστρου και στη συνέχεια πορεία στον επαρχιακό άξονα Αξιούπολης-Γουμένισσας-Γρίβας), ενώ δεν υπάρχουν σταθμοί διοδίων.
Ειδικά το φθινόπωρο και το χειμώνα το κάστανο γιορτάζει στο Πάικο, το οποίο φιλοξενεί ένα από τα σημαντικότερα δάση καστανιάς της χώρας. Η χρονική περίοδος της συγκομιδής του πολύτιμου αυτού καρπού, συμπίπτει με την εποχή που το βουνό αποκτά τα πιο λαμπερά χρώματα του, πλούσιες χρυσαφί και καφέ-κίτρινες αποχρώσεις.
Ιδιαίτερα το φθινόπωρο, αλλά και το δίμηνο Απριλίου-Μαίου, δημόσια και ιδιωτικά σχολεία, πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, επισκέπτονται τον καστανεώνα της «Γλυκομαγείας».
Ποιες δράσεις υλοποιούμε
1) Με άμεσο και εύληπτο τρόπο (διάλογο, ερωτοαπαντήσεις), παρέχουμε στα παιδιά μια σειρά πληροφοριών για τη χλωρίδα και πανίδα του βουνού, το καστανόδασος και το κάστανο (συγκομιδή, μεταποίηση, μαγειρική κ.ά.).
2) Περπατούμε μέσα στο δάσος, παρατηρώντας τους κατοίκους του, δηλαδή τη χλωρίδα και την πανίδα του.
3) Βλέπουμε και αγγίζουμε απομεινάρια του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου (ερείπια του Γαλλικού στρατοπέδου), μέσα στον καστανεώνα.
4) Δοκιμάζουμε νοστιμιές: η Μάγια πραγματοποιεί γευσιγνωσίες σπιτικών προϊόντων (μαρμελάδων και γλυκών κουταλιού με βάση τα κάστανα μας), που ετοιμάζει με πολύ μεράκι και χωρίς καθόλου συντηρητικά η ίδια, ενώ μας προτείνει για το σπίτι και συνταγές με βάση το κάστανο.
5) Παίζουμε στον καταπράσινο χώρο δασικής αναψυχής του Προφήτη Ηλία, με το ομώνυμο ξωκλήσι, την παιδική χαρά, τους ξύλινους πάγκους, τις βρύσες (και τουαλέτες), σε απόσταση μόλις 200μ. από τον καστανεώνα, όπου απολαμβάνουμε τη θέα προς την πεδιάδα και τη Θεσσαλονίκη.
6) Μαζεύουμε κάστανα, για να τα απολαύσουμε στο σπίτι μας.
7) Θαυμάζουμε στη θέση Πετρωτό, 50μ. από τον καστανεώνα, δύο «γλυπτά της φύσης», δύο εντυπωσιακά κουφάρια δέντρων, απομεινάρια ενός κεραυνού. Επίσης από το σημείο αυτό βλέπουμε την πρώτη πεδιάδα της γειτονικής χώρας ΠΓΔΜ, το συνοριακό σταθμό των Ευζώνων και την πόλη της Γευγελής.
8) Περπατούμε στα μικρά δρομάκια του αμφιθεατρικά χτισμένου οικισμού της Καστανερής (το «μπαλκόνι» του Πάικου), με την πανοραμική θέα και την παραδοσιακή αρχιτεκτονική (800μ. χαμηλότερα από τον καστανεώνα).
9) Αποχαιρετούμε τον καστανεώνα, ανηφορίζοντας με το λεωφορείο 8χλμ. ψηλότερα στο βουνό. Φτάνουμε στη θέση Λυόμενο Στραβοποτάμου, όπου μέσα σε δάσος οξιάς μας περιμένει το ομώνυμο ποτάμι με τα κρυστάλλινα νερά του και τα εννέα ξύλινα γεφυράκια, τα οποία φέρουν τα ονόματα των Εννέα Μουσών. Περπατούμε μέχρι και σε έξι γεφυράκια, μια εύκολη, επίπεδη και ασφαλή διαδρομή, διάρκειας 20 λεπτών (ανά κατεύθυνση). Ανάλογα με το διαθέσιμο χρόνο μπορούμε να πραγματοποιήσουμε όλη ή τμήμα της εντυπωσιακής, δασοσκεπούς αυτής διαδρομής. Πρόκειται για το εντυπωσιακότερο φυσικό αξιοθέατο του βουνού.
10) Ανηφορίζουμε με το λεωφορείο στα 1200μ. υψόμετρο, στο οροπέδιο που φιλοξενεί το χωριό Μεγάλα Λιβάδια, τα χωριό της πατάτας. Εδώ το τοπίο αλλάζει (ημιαλπικό), προσφέροντας μας άλλα ερεθίσματα όπως: ένα πλατύ οροπέδιο, το νεοσύστατο λαογραφικό μουσείο (καταγράφει τη βλάχικη παράδοση του χωριού) και την πλατεία Επτά Βρύσες, από όπου πηγάζει ο Στραβοπόταμος (ένα σπάνιο φαινόμενο πηγών στο κέντρο χωριού).
11) Πεινάσαμε; Κανένα πρόβλημα! Πριν την μεσημεριανή αναχώρηση, μπορούμε να γευματίσουμε δίπλα στον Στραβοπόταμο ή στον Πρ.Ηλία, αξιοποιώντας το τάπερ με το σπιτικό φαγητό της μαμάς. Αποτελεί μια πολύ όμορφη, συλλογική εμπειρία!
Διευκρίνιση: οι δράσεις που περιγράφονται παραπάνω, προφανώς, δεν μπορούν να υλοποιηθούν όλες μέσα στο πλαίσιο μιας ολιγόωρης ημερήσιας επίσκεψης. Ανάλογα με την ηλικία, τα ιδιαίτερα ενδιαφέροντα των μαθητών και τη στόχευση των εκπαιδευτικών, διαμορφώνουμε το τελικό πρόγραμμα της επίσκεψης. Χρονικά είναι εφικτό να πραγματοποιήσουμε τις δράσεις 1-7 και από εκεί και πέρα –ανάλογα με το διαθέσιμο χρόνο- κάποιες από τις δράσεις 8-11.
Οι δράσεις 1-7 πραγματοποιούνται σε 2,5-3,5 ώρες. Έχουμε, πάντως, την ευελιξία να αυξομειώσουμε τη διάρκεια και τις δράσεις ανάλογα με το χρόνο και τις ανάγκες σας. Όσο περισσότερο χρόνο διαθέτετε, τόσο περισσότερα ερεθίσματα από το βουνό με χαρά θα σας προσφέρουμε!
Κόστος συμμετοχής
Κόστος συμμετοχής
Παροχές προς τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς/συνοδούς
➤Η χρέωση είναι 3 ευρώ ανά μαθητή. Σε αυτή συμπεριλαμβάνεται, εκτός των δράσεων που περιγράφονται παραπάνω, η γευσιγνωσία δύο μαρμελάδων και προσφορά δύο σπιτικών μπισκότων σε κάθε μαθητή.
➤Ειδικά για τους εκπαιδευτικούς/συνοδούς λειτουργεί μπουφές με καφέ και σπιτικά κεράσματα της Μάγιας.
➤Υπάρχει η δυνατότητα αγοράς των προϊόντων μας επιτόπου (κόστος 4-5 ευρώ).
Πληροφορίες για την πρόσβαση και τις υποδομές
➤Ειδικά για τους εκπαιδευτικούς/συνοδούς λειτουργεί μπουφές με καφέ και σπιτικά κεράσματα της Μάγιας.
➤Υπάρχει η δυνατότητα αγοράς των προϊόντων μας επιτόπου (κόστος 4-5 ευρώ).
Πληροφορίες για την πρόσβαση και τις υποδομές
➤Όπως προαναφέρθηκε, η οδική πρόσβαση είναι ιδιαίτερα βολική, μέσω της εθνικής οδού Θεσσαλονίκης-Ευζώνων. Η απόσταση Θεσσαλονίκης-καστανεώνα είναι 92χλμ., η οποία -ανάλογα με το σημείο εκκίνησης- διανύεται σε περίπου 1 ώρα και 45 λεπτά με 2 ώρες.
➤Ο καστανεώνας είναι ασφαλής, επίπεδος, χωρίς χαμηλά κλαδιά ή άλλα εμπόδια. Περπατούμε, όμως, 200μ. για να εισέλθουμε σε αυτόν.
➤Ο χώρος δασικής αναψυχής του Προφήτη Ηλία διαθέτει βρύσες, δύο χτιστές τουαλέτες και 21 ξύλινους τραπεζόπαγκους, συνολικής χωρητικότητας 160 παιδιών.
➤Βρισκόμαστε σε υψόμετρο 850 μέτρων και ο καστανεώνας αποτελεί τμήμα του δάσους. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι οι μαθητές θα πρέπει να είναι επαρκώς ντυμένοι, με κλειστά παπούτσια και μακριά παντελόνια (και τα κορίτσια), ενώ χρήσιμο είναι να έχουν μαζί τους κι ένα στρωματάκι (σαν αυτά που χρησιμοποιούνται στα αντίσκηνα).
Πάρτε μια ιδέα βλέποντας το βίντεο μας
Κάντε κλικ στο σύνδεσμο αυτό (http://youtu.be/Kz5NNKsrvrU) και δείτε το τρίλεπτο βίντεο μας (ή στα αγγλικά: http://youtu.be/kqNzvPoQGNU), που απεικονίζει κάποιες από τις δράσεις μας με τα σχολεία.
Επικοινωνήστε μαζί μας
Για οποιαδήποτε επιπλέον πληροφορία μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας: Δάνος Δανιηλίδης: τηλ. 6934.064242, 6932.860.825.
e-mail: danospress@gmail.com
facebook: Οικοτεχνία Γλυκομαγεία
Καλώς να μας έρθετε στο όμορφο Πάικο!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η Γνώμη Κιλκίς- Παιονίας διευκρινίζει στους αναγνώστες της ότι θεωρεί αυτονόητο το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής έκφρασης, όταν αυτό φυσικά δεν στοχεύει στην απαξίωση, στην ύβρη και στην προσβολή ατόμων και θεσμών.
Το αναγνωστικό κοινό θα πρέπει να γνωρίζει ότι η Γνώμη, επιδιώκοντας μια υγιή και αμφίδρομη επικοινωνία, δεν δημοσιεύει ανυπόγραφα σχόλια, αλλά ούτε και σχόλια ρατσιστικού, προσβλητικού και υβριστικού περιεχομένου.
Τα ενυπόγραφα άρθρα τέλος, εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας.