Διατροφή και άσκηση

Γράφει η Ασημένια Καναρίδου*
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Τώρα που γυμνάζομαι δεν ξεχνάω τους εξής κανόνες διατροφής:

- Διασκεδάζω τρώγοντας μια μεγάλη ποικιλία τροφών. 

- Τρώω άφθονους υδατάνθρακες και δημητριακά –κατά προτίμηση ολικής αλέσεως. 

- Τρώω άφθονα φρούτα και λαχανικά και φυσικά όσπρια. 

- Επιλέγω μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, και κυρίως κορεσμένα. 

- Διατηρώ ένα φυσιολογικό βάρος σώματος εξισορροπώντας την καλή διατροφή με την τακτική φυσική δραστηριότητα. 

- Εάν πίνω αλκοόλ, περιορίζω την ποσότητα. 

- Προσπαθώ να τρώω μια μέτρια και ακόμη μικρότερη ποσότητα από τους απλούς υδατάνθρακες δηλ. γλυκά, ζάχαρη και τρόφιμα που περιέχουν "κρυμμένη" ζάχαρη, όπως αναψυκτικά, κονσέρβες. 

- Επιλέγω φαγητά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και χρησιμοποιώ το επιτραπέζιο αλάτι σπάνια.

- Φροντίζω ώστε να τρώω τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο.(σημαντικό για τα έφηβα κορίτσια και τις γυναίκες σε προ και μετά την εμμηνόπαυση). Τέτοια τρόφιμα είναι :γάλα, γιαούρτι, τυρί φέτα, κασέρι κίτρινο με λίγα λιπαρά, μυζήθρα, γιαούρτι με φρούτα και λίγα λιπαρά, σολομός, σαρδέλες. 

- Επιλέγω τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο (σημαντικό για τις έφηβες γυναίκες, τους φυτοφάγους και τους αθλητές ).








ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑ

Τι είναι η κυτταρίτιδα;
Kυτταρίτιδα είναι ο όρος που χρησιμοποιούμε για το ανάγλυφο λίπος, που διαγράφεται κάτω από την επιδερμίδα, στην περιφέρεια , στην κοιλιά και στους μηρούς (μερικές φορές και στα μπράτσα).

Πιστεύεται ότι το λίπος σε αυτά τα σημεία γίνεται σκληρό και πτυχωτό εξαιτίας διαφόρων λόγων, με κύρια αιτία την κακή κυκλοφορία.

Παράγοντες υψηλού κινδύνου θεωρούνται: 

Η διατάραξη της ορμονικής ισορροπίας (η υπερέκκριση οιστρογόνων στην εφηβική ηλικία, στην εγκυμοσύνη και στην κλιμακτήριο, καθώς και η χρήση αντισυλληπτικών χαπιών.) 

Οι δυσλειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα και του μεταβολισμού. 

Η έλλειψη άσκησης 

Η κακή διατροφή 

Το στρες 

Το κάπνισμα 

Η κακή οξυγόνωση του οργανισμού και των κυττάρων. 

Η συσσώρευση τοξινών (επιδρά βλαπτικά στις ίνες κολλαγόνου και ελαστίνης, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη λεία όψη και την ελαστικότητα του υγιούς δέρματος).

Πώς δημιουργείται;
H δημιουργία της κυτταρίτιδας αρχίζει από το εσωτερικό του δέρματος και σταδιακά εμφανίζεται και εξωτερικά.

Η σειρά με την οποία εκδηλώνονται τα επικίνδυνα ΄΄σημάδια΄΄ είναι η εξής:
Διόγκωση των λιποκυττάρων 

Επιβράδυνση της κυκλοφορίας του αίματος 

Αποδυνάμωση των ινών του συνδετικού ιστού 

Αύξηση του πάχους της επιδερμίδας λόγω συσσώρευσης λίπους. 

Χαλάρωση τόσο του επιδερμικού ιστού, όσο και των βαθύτερων στρωμάτων του δέρματος.

Πώς μπορούμε να την αποφύγουμε;
1. Ακολουθώντας ένα υγιεινό τρόπο διατροφής

2. Ποικιλία τροφίμων

3. Άφθονα φρούτα, λαχανικά, χυμούς λαχανικών και φρούτων, χωρίς ζάχαρη, όσπρια.

4. Άφθονο νερό, κυρίως φυσικό μεταλλικό ή από φίλτρο.

5. Ζυμαρικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, σκούρο ρύζι, άπαχο λευκό κρέας και ψάρι.

6. Αποφυγή της ζάχαρης, των γλυκών και των αναψυκτικών.

7. Αποφυγή του αλκοόλ, του τσαγιού και του καφέ.

8. Περιορισμός του αλατιού στο ελάχιστο.

* Ασημένια Καναρίδου
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
Μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων
Καλούδη 32, Κιλκίς
Τηλ.: 23410 25902, ΚΙΝ.: 6974124648