Το Κιλκίς, με τις βαθιές του ρίζες στην πρωτογενή παραγωγή και την αυθεντική του γαστρονομική παράδοση, διαθέτει όλα τα στοιχεία για να αποτελέσει έναν σύγχρονο και αναγνωρίσιμο προορισμό. Στο πλαίσιο αυτό, η τοπική γαστρονομία δεν αποτελεί μόνο πολιτισμικό κεφάλαιο, αλλά και ένα δυναμικό εργαλείο τοπικής ανάπτυξης, ενισχύοντας τη σύνδεση του πρωτογενούς τομέα, της μεταποίησης, της εστίασης και του τουρισμού.
Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται εισηγήσεις από ακαδημαϊκούς, επαγγελματίες και εκπροσώπους του χώρου, οι οποίες εστιάζουν στην ανάδειξη της αξίας και της δυναμικής της γαστρονομίας ως μοχλού βιώσιμης ανάπτυξης.
Η εκδήλωση απευθύνεται στο ευρύ κοινό, σε επαγγελματίες του κλάδου της φιλοξενίας και της εστίασης (HORECA), σε παραγωγούς και επιχειρήσεις της τοπικής οικονομίας, καθώς και σε όλους όσοι ενδιαφέρονται για την ανάδειξη και αξιοποίηση της γαστρονομικής κληρονομιάς του τόπου.
Μετά το πέρας της εκδήλωσης θα διανεμηθεί η έκδοση σε όλους τους συμμετέχοντες και θα ακολουθήσει γευσιγνωσία με επιλεγμένες συνταγές, προσφέροντας μια βιωματική εμπειρία της τοπικής κουζίνας.
Πληροφορίες για το πρόγραμμα της εκδήλωσης, στην ιστοσελίδα της ΑΝΚΙ: www.anki.gr/gastronomy_event .
Η εκδήλωση πραγματοποιείται υπό την αιγίδα του Δήμου Κιλκίς.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η Γνώμη Κιλκίς- Παιονίας διευκρινίζει στους αναγνώστες της ότι θεωρεί αυτονόητο το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής έκφρασης, όταν αυτό φυσικά δεν στοχεύει στην απαξίωση, στην ύβρη και στην προσβολή ατόμων και θεσμών.
Το αναγνωστικό κοινό θα πρέπει να γνωρίζει ότι η Γνώμη, επιδιώκοντας μια υγιή και αμφίδρομη επικοινωνία, δεν δημοσιεύει ανυπόγραφα σχόλια, αλλά ούτε και σχόλια ρατσιστικού, προσβλητικού και υβριστικού περιεχομένου.
Τα ενυπόγραφα άρθρα τέλος, εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας.