Συνεχίζουν την παράδοση τα μικρά μαγαζάκια του Κιλκίς με εκείνη την νοσταλγική αύρα του χθές και σκορπώντας αρώματα γνώριμα όπως του Ελληνικού καφέ. Σταθερές αξίες όσο και διαχρονικές συνθέτουν τις λίγες πλέον αυθεντικές ομορφιές της πόλης από το παρελθόν και χαρίζουν την μοναδική " ζεστασιά" της γνήσιας και καθαρής εικόνας έτσι όπως πρέπει να είναι στον τόπο μας και μέσα στα δικά μας "χρώματα ".
Οδός 21ης Ιουνίου ένας και μοναδικός κεντρικός δρόμος που γράφει την δική του Ιστορία και δεν είναι δύσκολο να ανακαλύψουμε το καφεκοπτείο " Μερόπη" την στιγμή που το Κιλκίς είναι η μοναδική πόλη σε όλη την Ελλάδα που έχει μόνο ένα κεντρικό δρόμο.
Το μαγαζάκι καφεκοπτείο "Μερόπη" άρχισε να λειτουργεί το 1946 μέσα σε δύσκολα χρόνια για την πατρίδα μας.
Υπήρχαν και τότε άνθρωποι που μπορούσαν να δημιουργήσουν κόντρα σε κάθε είδους δυσκολία και να δώσουν την ευκαιρία σε κάτι ξεχωριστό και όμορφο στην πόλη όπως το καφεκοπτείο .
Το 1946 ο Κωνσταντινίδης Μιχάλης υλοποιεί την ιδέα ενός καφεκοπτείου ,το μοναδικό σχεδόν για την εποχή στην πόλη του Κιλκίς.
Από την Θεσσαλονίκη αγοράζει ένα καβουρδιστήρι για την επεξεργασία του καφέ και ανοίγει ένα μικρό μαγαζάκι στην 21η Ιουνίου πουλώντας μόνο Ελληνικό καφέ, όπως εξακολουθεί να διατηρείται και σήμερα.
Με την αγαπημένη του κόρη "Μερόπη" δημιουργούν ένα μεγάλο πελατολόγιο με αποτέλεσμα την επιτυχία στην ανταπόκριση του κόσμου.
Εκείνο που χαρακτήριζε το μαγαζί και συνεχίζει είναι η ατάκα που θυμούνται η παλιότεροι με την παραγγελία "μην ξεχάσεις να πάρεις καφέ από την" Μερόπη" που ακόμη και σήμερα ακούγεται από ανθρώπους που συνηθίζουν από τα χωριά να πηγαίνουν με το λεωφορείο στην πόλη για να ψωνίσουν το Σάββατο από την Λαϊκή αγορά του Κιλκίς και όχι μόνο.
Σήμερα το καφεκοπτείο συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση με την Αθηνά Περβίζου.
Η Αθηνά πρόθυμη μοιράζεται μια καλημέρα με τους πελάτες της το παγωμένο Σάββατο του Φεβρουαρίου, καθώς και την δική μου απρόοπτη επίσκεψη .
Η Αθηνά απαντάει πρόθυμα στις ερωτήσεις που θα δούμε παρακάτω και χαίρομαι για αυτή την επικοινωνία και την εμπιστοσύνη απο όλους τους καλούς φίλους στο Κιλκίς που μοιραζόμαστε την Αγάπη για την πόλη μας.
Ο Ελληνικός καφές είναι κέφι και ξεκούραση και έρχεται πρώτος στις προτιμήσεις των Ελλήνων.
Μια συνήθεια που δεν αλλάζει και ενώνει την παρέα, κάνει ευχάριστη την μοναξιά, δίνει την ευκαιρία σε πολλά ευχάριστα στοιχεία τα οποία συνθέτουν τις συνήθειες και τις παραδόσεις μας.
Ο κόσμος του Κιλκίς είναι απαισιόδοξος και σε γενικές γραμμές δεν ενδιαφέρεται για αλλαγές και μένει αδιάφορος σε πολλά σοβαρά προβλήματα που έχει η πόλη.
Είναι απαιτητικός χωρίς την ουσία και την συμετοχή για να στηρίξει μια αλλαγή λόγω πολλών οικογενειακών και οικονομικών υποχρεώσεων.
Ένα από τα ομορφότερα σημεία του Κιλκίς είναι το σπήλαιο το οποίο θα μπορούσε να γίνει ένας οργανωμένος τουριστικός προορισμός λόγω ότι διαθέτει πολλά που το κάνουν ιδιαίτερο και αυτά πρέπει να τα γνωρίζει ο κόσμος και να το προβάλει στα μέσα ενημέρωσης και όχι να προβάλονται χιλιάδες αδιάφορες φωτογραφίες με κάθε είδους ανοησία.
Εύχομαι ο Ελληνικός καφές να συνεχίσει να χαρίζει το κέφι και την ξεκούραση σε όλους όσους τον απολαμβάνουν με καλή παρέα και τις αναμνήσεις τους.
Όπως έλεγε και η μητέρα μου .
ΠΕΡΒΙΖΟΥ ΑΘΗΝΑ "ΜΕΡΟΠΗ" ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ 21 ΙΟΥΝΙΟΥ 125 ΤΗΛ : 2341028427 ΑΠΟ ΤΟ 1946.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η Γνώμη Κιλκίς- Παιονίας διευκρινίζει στους αναγνώστες της ότι θεωρεί αυτονόητο το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής έκφρασης, όταν αυτό φυσικά δεν στοχεύει στην απαξίωση, στην ύβρη και στην προσβολή ατόμων και θεσμών.
Το αναγνωστικό κοινό θα πρέπει να γνωρίζει ότι η Γνώμη, επιδιώκοντας μια υγιή και αμφίδρομη επικοινωνία, δεν δημοσιεύει ανυπόγραφα σχόλια, αλλά ούτε και σχόλια ρατσιστικού, προσβλητικού και υβριστικού περιεχομένου.
Τα ενυπόγραφα άρθρα τέλος, εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας.