Αυτήν την εποχή του χρόνου παραδοσιακά οι γυναίκες του χωριού πάνε στα αμπελοχώραφα και περισυλλέγουν τα αμπελόφυλλα που χρειάζονται για την παρασκευή των ντολμάδων, για όλη τη χρονιά. Τα ντολμαδάκια παρασκευασμένα με αμπελόφυλλα (γιαλαντζί ή με κιμά) είναι το "εθνικό" παραδοσιακό φαγητό του Ευρωπού. Σερβιριζόταν και εξακολουθεί να σερβίρεται σε όλες τις κοινωνικές εκδηλώσεις-συνεστιάσεις των κατοίκων είτε εκπρόκειτο για εκδηλώσεις χαράς (γιορτές, αρραβώνες, γάμοι, βαπτίσια), είτε λύπης (κηδείες, μνημόσυνα).
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα προσφερθούν δωρεάν στους παραβρισκόμενους ντολμαδάκια (τα οποία θα παρασκευάσουν με ιδιαίτερη τέχνη και φροντίδα οι γυναίκες του χωριού, οι οποίες συνεχίζουν την παράδοση του τυλίγματος του ντολμά όπως ακριβώς την παρέλαβαν από τις μητέρες τους και τις γιαγιάδες τους ) και άφθονο κρασί.
Η όλη εκδήλωση θα πλαισιωθεί από μουσικό συγκρότημα το οποίο θα παίζει παραδοσιακούς σκοπούς.
Σας προσκαλούμε να παραβρεθείτε στην εκδήλωση και να γευτούμε μαζί τα, κατά γενική ομολογία, νοστιμότατα ντολμαδάκια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η Γνώμη Κιλκίς- Παιονίας διευκρινίζει στους αναγνώστες της ότι θεωρεί αυτονόητο το δικαίωμα του σχολιασμού και της κριτικής έκφρασης, όταν αυτό φυσικά δεν στοχεύει στην απαξίωση, στην ύβρη και στην προσβολή ατόμων και θεσμών.
Το αναγνωστικό κοινό θα πρέπει να γνωρίζει ότι η Γνώμη, επιδιώκοντας μια υγιή και αμφίδρομη επικοινωνία, δεν δημοσιεύει ανυπόγραφα σχόλια, αλλά ούτε και σχόλια ρατσιστικού, προσβλητικού και υβριστικού περιεχομένου.
Τα ενυπόγραφα άρθρα τέλος, εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας.