Γνωριμία με την Φάβα, γιατί οι καιροί είναι δύσκολοι

Γράφει ο  Βασίλης Ιωαννίδης

Γεωπόνος

Το γεγονός είναι ότι τους καιρούς τους κάνανε δύσκολους αυτοί που χειρίστηκαν και χειρίζονται το μέλλον των παιδιών μας. Και επειδή ένα βασικό συνθετικό της καθημερινότητας μας βρίσκεται και στο τραπέζι της κουζίνας, καλό θα ήταν να συνοδεύσουμε την Φάβα που μόνο αυτή πλέον μπορούμε να φάμε (στην αρχαία Ελλάδα ήταν το φαγητό των φτωχών), με πληροφορίες για το πώς έφτασε στην σύγχρονη Ελλάδα αυτή η τροφή με την μακρά ιστορία.

Σπάνιο φυτό στο λόφο του Αϊ Γιώργη Κιλκίς ζητάει την προστασία μας

Του Βασίλη Ιωαννίδη

Πρόκειται για ένα χαμηλό πολυετές φυτό με την λατινική ονομασία Goniolimon heldreichii - Halacsy. Η λέξη golniolimon προέρχεται από την σύνθεση των ελληνικών λέξεων γωνία ( από τον βλαστό που έχει 4 με 5 γωνίες) και την λέξη λειμώνας που αποτελεί τον οικότοπο του φυτού. Η ονομασία του είδους προέρχεται από τον Γερμανό βοτανολόγο Theodor von Heldreich .

Κορυφαία είδη μανιταριών από την μυκοχλωρίδα του Κιλκίς

Του Βασίλη Ιωαννίδη

Η αυξημένη υγρασία από τις βροχοπτώσεις το τελευταίο δίμηνο στην περιοχή του Κιλκίς ευνόησε την ανάπτυξη των μανιταριών σε πολλές περιοχές του νομού. Αν και τα Γρεβενά είναι γνωστά για τα μανιτάρια τους, για όσους ξέρουν το Κιλκίς δεν έχει και πολλά να ζηλέψει από τα είδη της περιοχής των Γρεβενών.

Η χλωρίδα του Κιλκίς συμμετέχει στο 16ο Φεστιβάλ Κουκλοθεάτρου και παντομίμας 2014

Οι κουκλίτσες της φωτογραφίας
έχουν αποτυπωθεί σε διαφημιστικές
σημαιούλες του κουκλοθεάτρου

Του Βασίλη Ιωαννίδη

Οι κουκλίτσες αποτελούν τα άνθη του φυτού Εύφόρβιον ο Μυρσινίτης (Euphorbia myrsinites)πιο γνωστή ως Ευφόρβια.  Αναπτύσσεται κυρίως σε πετρώδεις- άγονες περιοχές της Νότιας Ευρώπης.

Φλαμίνγκο στο Κιλκίς

Του Βασίλη Ιωαννίδη

Την στιγμή που στα χωριά και τις κωμοπόλεις του ν. Κιλκίς υπήρχε συνωστισμός πολιτικών τοποθετήσεων και αντιπαραθέσεων από επαγγελματίες και ερασιτέχνες πολιτικούς με υποσχέσεις και σχέδια επί χάρτου για το αύριο αυτού του τόπου, σε κάποιο άλλο σημείο του τόπου εμφανίστηκε ένα αποδημητικό είδος του ζωικού βασιλείου.

Πρώτη καταγραφή στο Κιλκίς για ένα σπάνιο σε εμφάνιση για την Ελλάδα φυτό

Του Βασίλη Ιωαννίδη

Κολχικό το Υποφυόμενο.
Colchicum soboliferum -(Fisch.&C.A.Mey.) Stef.
Η καταχώρηση αυτή αποτελεί την πρώτη καταγραφή του φυτού στην περιοχή του Κιλκίς. Σύμφωνα με το βιβλίο ερυθρών δεδομένων των σπάνιων & απειλούμενων φυτών της Ελλάδας (2009) κατατάσσεται στην κατηγορία τρωτό που σημαίνει πώς αν και δεν είναι σήμερα σε κίνδυνο μεσοπρόθεσμα μπορεί ακόμη και να εξαφανισθεί.

S.O.S. εκπέμπει ο Γαλλικός ποταμός του Κιλκίς

Ο Γαλλικός και ο Σπανός ποταμός σήμερα βρίσκονται στην κατάσταση όπως παρουσιάζεται στην φωτογραφία

Του Βασίλη Ιωαννίδη
Η τελευταία μου εξόρμηση έγινε στην συμβολή των ποταμών Γαλλικού και Σπανού λίγο πριν το χωριό Σεβαστό. Δυστυχώς τα νερά που περίμενα να βρω στην περιοχή δεν έφτασαν ποτέ στην γέφυρα πριν την είσοδο του χωριού.

Κρόκος ο χρύσανθος: Ο Κρόκος του Κιλκίς, η πρώτη άνθηση του έτους

Γράφει ο Βασίλης Ιωαννίδης
Γεωπόνος

Όπως και κάθε χρόνο έτσι και το 2014 ο κρόκος με το χρυσό άνθος είναι το φυτό που με το άνθος του κάνει ποδαρικό στην ανθοφορία του καινούργιου χρόνου. Μαζί με την λευκορόδινη μικρή μαργαρίτα είναι τα πρώτα άνθη του έτους.

Βαφές υφασμάτων από την χλωρίδα του Κιλκίς

Γράφει ο Βασίλης Ιωαννίδης
Γεωπόνος

Αν και έχει σχεδόν απαξιωθεί το Τ.Ε.Ι του Κιλκίς με τον τίτλο “Σχεδιασμός και Τεχνολογία Ενδύματος” εντούτοις θα πρέπει σίγουρα να ξανασκύψουμε πάνω από αυτήν την κυψέλη γνώσης και έρευνας για να δούμε τα προϊόντα που μπορεί να παράξει και εάν αυτά έχουν οικονομικό και επιστημονικό ενδιαφέρον.

Το ποντιακό τσάι

Γράφει ο Βασίλης Ιωαννίδης
Γεωπόνος
Ρίγανη η άγρια. Origanum vulgare. 
Η λέξη ρίγανη προέρχεται από τις λέξης Όρος =βουνό και γανώ= κάτι λάμπει, δηλαδή αυτό που λάμπει στο βουνό.

Κώνειο το Στικτό, φυτό με έντονη παρουσία στην περιοχή του Κιλκίς

Γράφει ο Βασίλης Ιωαννίδης
Γεωπόνος

Φυτό με έντονη παρουσία στην περιοχή του Κιλκίς. Συνήθως σε κατοικημένες περιοχές, στις άκρες των δρόμων και σε σκουπιδότοπους. Ανήκει στην οικογένεια των σκιαδοφόρων (Umbeliferae), είναι φυτό διετές και μπορεί ο ανθοφόρος του βλαστός να ξεπεράσει τα 2 μέτρα.

Οι ορχιδέες του νομού Κιλκίς

Γράφει ο Βασίλης Ιωαννίδης
Γεωπόνος
Το μεγαλύτερο μέρος των κατοίκων της περιοχής μας δεν γνωρίζει πώς ετούτος ο τόπος έχει την τύχη να φιλοξενεί στην χλωρίδα του την οικογένεια των Ορχιδέων.  Οι ορχιδέες που μέχρι σήμερα έχουν καταγραφεί ανήκουν σε 12 γένη και περισσότερα από 20 είδη. Στην παρουσίαση που ακολουθεί παρουσιάζονται τα περισσότερα είδη. Οι φωτογραφίες είναι από διάφορες περιοχές του Κιλκίς σε πεδινές και ορεινές τοποθεσίες.

Οι ανοιξιάτικοι κρόκοι του Κιλκίς

Γράφει ο Βασίλης Ιωαννίδης
Γεωπόνος
Ο Κρόκος κατά την μυθολογία ήταν φίλος του Θεού Ερμή. Καθώς οι δύο φίλοι έπαιζαν ο θεός κατά λάθος σκότωσε τον θνητό φίλο του. Μέσα στην στεναχώρια του ο Ερμής αποφάσισε να μετατρέψει τον κρόκο σε ένα φυτό, τον κρόκο. Στο κέντρο του άνθους μάλιστα, με το αίμα του κρόκου δημιούργησε τρία κόκκινα στίγματα που εδώ και αιώνες χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο για τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές τους ιδιότητες.

Η Χλωρίδα του νομού Κιλκίς

Γράφει ο Βασίλης Ιωαννίδης

Γεωπόνος

Με τον όρο Χλωρίδα ορίζουμε το σύνολο των φυτικών ειδών που αναπτύσσονται σε μια γεωγραφική περιοχή.
Μετά από συμφωνία σε παγκόσμιο επίπεδο, κάθε φυτικό είδος προσδιορίζεται από δύο λέξης με λατινικούς χαρακτήρες και συνήθως ελληνική προέλευση.
Η πρώτη αναφέρεται στο γένος (κάτι σαν επώνυμο) και η δεύτερη αναφέρεται στο είδος (κάτι σαν το όνομα).